Best Watermelon Juice Cocktail in 10 Minute| तरबूज का जूस

Watermelon Juice Cocktail उत्तर भारत में तो अधिक लोकप्रिय नहीं है लेकिन मुम्बई में तरबूज का शरबत (Watermelon Juice) बहुत पसन्द किया जाता है. चिपचिपी उमस और गर्मी की तपन के बीच तरबूज

के रस का एक ग्लास से जो तृप्ति मिलती है ये सिर्फ इसे पीकर जाना जा सकता है। तो आईये शुरू करते हैं आज तरबूज का शरबत (Watermelon Juice Cocktail) बनाने की विधि।

तैयारी का समय

तैयारी का समय : 10 मिनट

Watermelon Juice बनाने की सामग्री

• तरबूज – 2 किलो
• नीबू – 1
• बर्फ के क्यूब्स – 1 कप

Watermelon Juice Cocktail Recipe (विधि)

• Watermelon juice बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को अच्छे से धो कर काटे। लाल वाले भाग के इतने छोटे टुकड़े कीजिये जो आपकी मिक्सर में आसानी से चल पायें.
• मिक्सर में तरबूज के टुकड़े डालकर पिसिए।  थोड़ी ही देर में  गूदा और रस एकदम घुल जायेगा। अब इस रस को छलनी में छान ले।
• जूस में स्वाद बढ़ाने के लिये एक नीबू निचोड़ ले। अब रस को एक कांच के ग्लास में डाले। आप चाहें तो गिलास में शरबत के ऊपर 1-2 पोदीना पत्तियां भी सजा सकते हैं। अब इसमें बर्फ के क्यूब्स डाल दे।
• इसे अपने स्वादानुसार चीनी डालकर अधिक मीठा भी कर सकते हैं, लेकिन मुझे तो यह बिना अतिरिक्त चीनी डाले हुये अपने वास्तविक स्वाद में ही पसंद आता है.
• Watermelon Juice तैयार है।
• अगर आप चाहें तोह इसमें संतरे ( ऑरेंज) का जूस भी मिला सकतें हैं । संतरे का जूस डालने क बाद आपका Watermelon Juice Cocktail भी तयार है

Watermelon Juice Cocktail के फायदे

तरबूज में लाइकोपिन पाया जाता है जो त्वचा की चमक को बरकरार रखता है.

हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में भी तरबूज एक रामबाण उपाय है. ये दिल संबंधी बीमारियों को दूर रखता है. दरअसल ये कोलस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करता है जिससे इन बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.

विटामिन और की प्रचुर मात्रा होने के कारण ये शरीर के इम्यून सिस्टम को भी अच्छा रखता है. वहीं विटामिन ए आंखों के लिए अच्छा है.

तरबूज खाने से दिमाग शांत रहता है और गुस्सा कम आता है. असल में तरबूज की तासीर ठंडी होती है इसलिए ये दिमाग को शांत रखता है.

तरबूज के बीज भी कम उपयोगी नहीं होती हैं. बीजों को पीसकर चेहरे पर लगाने से निखार आता है. साथ ही इसका लेप सिर दर्द में भी आराम पहुंचाता है.

तरबूज के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है. साथ ही खून की कमी होने पर इसका जूस फायदेमंद साबित होता है.

तरबूज को चेहरे पर रगड़ने से निखार तो आता है ही साथ ही ब्लैकहेड्स भी हट जाते हैं.