Superb Eggless Lemon Cake Recipe | 1 घंटा लेमन केक तैयार

Eggless Lemon Cake Recipe बच्‍चों को बहुत पसंद आती हैं। आप इन गर्मियों की छुट्टियों में अपने बच्‍चों के लिये लेमन केक बना सकती हैं। लेमन केक बहुत ही मुलायम, बिना अंडे के बना और नींबू का स्‍वाद लिये होता है। इसे बनाने में आपको ज्‍यादा समय भी नहीं लगेगा। इस रेसिपी में आपको बट्टर मिलाने की आवश्‍यकता नहीं है aur yeh Lemon Cake without Oven बना सकते है

इसे आप वेटिजेबल ऑइल डाल कर भी बना सकती हैं। जब आपके बच्‍चे इसे एक बार खाएंगे तो वह अपने आपको रोक नहीं पाएंगे। आप इस लेमन केक को आराम से kadai में भी बना सकतें हैं। आइये शुरू करते हैं eggless lemon cake recipe .

तैयारी का समय

तैयारी का समय : 60 मिनट

Eggless lemon Cake बनाने की सामग्री

• नींबू का zest (नींबू के छिलके या साबुत नींबू को छिलके सहित कदुकस) 1 चमच
• नींबू का रस 2 चमच
• दही 1/4 कप
• तेल 1/4 कप
• मैदा 1 कप
• पिसी चिन्नी 1/2 कप
• 1 छोटा चमच बेकिंग पाउडर
• 1/2 कप बेकिंग सोडा
• दूध 1/4 कप
• 3 बूंद yellow food colour (optional)

Eggless Lemon Cake Recipe (विधि)

• Eggless lemon cake बनाने के लिए सबसे पहले नींबू का zest बनाए। उसके लिए साबुत नींबू को छिलके सहित कदुकस करे।
• नींबू zest निंबू का छिलका होता है।

• नींबू का रस निकले और एक बड़े बाउल में दही और तेल डाल कर मिक्स करे। फिर एक छलनी में मैदा, पिसी चिन्नी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाल कर छाने और इसे दही वाले घोल में डाले।
• अब इसमें दूध, नींबू का रस और नींबू का zest दाल कर मिक्स करे। यदि आप चाहे तो इसमें yellow food colour भी डाल सकते है।

• इसे अच्छे से 5 से 10 मिनट तक फेंटे।
• एक बाउल में 1 चमच तेल डाल कर grease (चिकना) करे और फिर उसमे केक का बनाया हुआ बैटर इस बाउल में डाले।
• गैस पर एक बड़ा कड़ाई रखे और उसमे स्टैंड रखे और गरम करे। अब केक बैटर वाले बाउल को स्टैंड पर रखे और कड़ाई ढक दे। स्लो गैस पर 30 से 35 मिनट तक पकाए।

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• यदि आप इस केक को ओवन में बनाएंगे तो 180°ç पर 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
• अब गैस बंद कर केक का बाउल निकले और केक ठंडा होने दे।
• ठंडा होने के बाद केक को निकले और अपने पसंद के आकार में काट कर परोसिए।

सुझाव

• यदि आप चाहे तो फूड कलर की जगह आप दूध में थोड़ा केसर मिला कर भी डाल सकते है।