Best Cheese Burst Pizza In Cooker | पिज़्ज़ा कुकर में (30 Min)

Cheese burst pizza in cooker एक भारतीय जुगाड़ है । यह एक  Italian फास्ट फूड है, जिसे बच्चे बहुत पसंद करते है। इसे हैल्दी सब्जियों के साथ बनाया गया है इस लिए ये टेस्टी के साथ हैल्थी भी होता है। इसे बनाना भी बहुत आसान है। इसे आप बच्चों की जन्मदिन कि पार्टी

में भी बन कर परोस सकते है। तो आइए शुरू करते हैं Cheese burst pizza in cooker में बनाने की विधि।

तैयारी का समय

तैयारी का समय: 3 घंटे

Cheese burst pizza कि सामग्री

• मैदा- 1.5 कप (150 ग्राम)
• तेल-  1 टेबल स्पून
• इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट- ¾ टी स्पून
• चीनी- ¾ टी स्पून
• नमक- ⅓ टी स्पून
• नमक- ½ किलो ग्राम (तले मे रखने के लिये)
• चीज़ स्लाइस- 2
• पिज़्ज़ा सॉस- 1 टेबल स्पून
• मोज़्जरेला चीज़- 1 कप
• बेबी कॉर्न- 1 कटा हुआ
• हरी शिमला मिर्च 1
• लाल शिमला मिर्च
• ओरेगेनो 2 टी स्पून

Cheese burst pizza in cooker में बनाने की विधि

• Cheese burst pizza in cooker में बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 1.5 कप मैदा में 1 बड़ी चम्मच तेल, ¾ छोटी चम्मच इन्सटेन्ट ड्राई एक्टिव यीस्ट, ¾ छोटी चम्मच चीनी, ⅓ छोटी चम्मच नमक डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला कर हल्के गर्म पानी से सोफ़्ट आटा गूंथ लीजिए हाथ पर तेल लगा कर आटे को चिकना कर लीजिए। आटा गूंथ जाने के बाद उसे 2 से 3 घंटे किसी गर्म जगह पर रख दे।
• 2 घंटे बाद जब आटा फूल जाए तब उसका पिज़्ज़ा बेस बना लीजिए। इतने आटे में 2 पिज़्ज़ा बेस बनाने है और दोनों बेस एक ही पिज़्ज़ा में इस्तेमाल होंगे। एक पिज्जा बेस का साइज में आटे का ⅓ भाग लीजिए और दूसरे बेस के लिए बचा हुआ आटा।

• छोटे वाले हिस्से को लेकर सूखे आटे में लपेट कर गोल बेल लीजिए। डो के बेलने के बाद फोक से आटे पर हल्के निशान बनाए और धीमी आंच पर तवे पर हल्का-हल्का सेक ले।

• अब एक कुकर में ½ किलो नमक डाल कर कुकर को ढक कर गर्म करने रख दीजिए।

• अब एक प्लेट पर अच्छे से तेल लगा कर उसे चिकना कर लीजिए और आटे के बड़े हिस्से को हाथ से प्लेट पर फैला दीजिए। अब इस पर 2 चीज़ स्लाइस को तोड़ कर डाल दीजिए अब इसके ऊपर सिका हुआ पिज़्ज़ा बेस रख कर दबा दीजिए। दबाने के कारण नीचे का बेस साइड में से थोड़ा बाहर आ जाएगा। बाहर आए हिस्से से  चारो ओर नीचे के आटे से पिज़्ज़ा बेस को कवर कर दीजिए।

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• अब इसके ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगा कर मोज़्जरेला चीज़ डाल दीजिए।अब इसके ऊपर बेबी कॉर्न, हरी शिमला मिर्च,लाल शिमला मिर्च, लगा कर इनके ऊपर थोड़े से ओरेगेनो डाल दीजिए।
• कुकर के गर्म हो जाने के बाद पिज़्ज़ा को इसके अन्दर रख कर ढक्कन लगा कर धीमी आंच पर 10 मिनट पकने दीजिए। 10 मिनट बाद पिज़्ज़ा के बेस को नीचे तले से चेक कीजिए अगर बेस हल्का ब्राउन नही हुआ तो उसे 5 मिनट ओर पकाए। ध्यान रहे कि cooker ki whistle निकाल देनी है। अब पिज़्ज़ा को बाहर निकाल कर उसे काट कर उसके टुकड़े कर लीजिए। Cheese burst pizza सर्व करने के लिए तैयार है।

सुझाव

आप ओरेगेनो की जगह मिक्स हर्ब्स भी ले सकते है।

हमने बच्चो के कारण चिल्ली फ़्लेक्स का यूज नही किया है आप चाहें तो चिल्ली फलेक्स डाल सकते है।

इसमें आप अपनी पसंद की सब्जी भी डाल सकते है।

आप पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस के साथ mayonnaise भी लगा सकते हैं।

यदि आपके पास पिज़्ज़ा सॉस नहीं है तो बेस और पहले आप mayonnaise फैलाइए और फिर टमाटो सॉस फैलाइए।उसके ऊपर सब्जी रखिए।

अगर आप पिज़्ज़ा थोड़ा तीखा पसंद करते है तो टमाटो सॉस के साथ साथ red chilly sauce भी लगा सकते है।

आप सब्जियों को अपनी पसंद के आकार में भी काट सकते है।जैसे लंबा,छोटा, चकोर आदि।