Best Bel Ka Sharbat | बेलपत्र का शरबत | Bel Ka Juice 15 मिनट

Bel ka sharbat ya bel ka juice गर्मियों में बहुत ही अच्छा रहता है। वैसे तो आजकल सभी ठंडा मतलब कोकाकोला आदि पीते है किन्तु bel ka sharbat या अन्य juice फायदेमंद होते है। गर्मियों के थपेड़े में जो राहत प्राकृतिक पेयों से मिलती है इसका बोतलों के भरे नकली मीठे पानी से क्या तुलना अच्छा है कि सुबह आफिस निकलते समय यदि आप बेल के शरबत

का एक गिलास ले लें तो दिन भर गरमी और लू से बचे रहेंगे.

प्राकृतिक पेयों में आम का पना, तरबूज का शरबत (Watermelon Juice), दही की लस्सी (Dahi ki Lassi), ठंडाई (Thandai), आम का शरबत (Mango Sharbat) या फिर फालसे का शर्बत (False ka sharbat) के साथ साथ bel ka sharbat भी बनाकर देखिये

और असली ठंडक अनुभव कीजिये. आईये आज बेल का शरबत (Bel ka Sharbat or bel ka juice – Wood Apple Squash) बनाने की विधि।

तैयारी का समय

तैयारी का समय : 15 मिनट

Bel Ka Sharbat Ki सामग्री

• बेल फल – 2
• चीनी – 4 –5 टेबल स्पून

वैकल्पिक (optional)

• भुना जीरा – 1 छोटी चम्मच
• काला नमक – 1 चम्मच

Bel ka Sharbat बनाने की विधि

1. सबसे पहले बेल को अच्छे से साफ पानी में धोइए।फिर बेल को काट कर उसका गुदा निकाल ले।
2. एक भगोने में गूदे से दो गुना पानी डालकर अच्छी तरह मसल लीजिये.  इतना मसलिये कि सारा गूदा और पानी एक लगने लगे.
3. इस मसले गूदे को मोटे छेद वाली चलनी में छान लीजिये, चमचे से दबा दबा कर सारा रस निकाल लीजिये.
4. निकाले हुये रस में चीनी मिला लीजिये.  जब चीनी अच्छी तरह घुल जाय तो इसमें ठंडा पानी या बर्फ के क्यूब मिलाईये.  नमक और भुना जीरा भी मिलाईये.  एक किलो बेल के फल से लगभर चार पांच गिलास शरबत बन जाता है.
5. Bel ka sharbat तैयार है। इसे ठंडा ठंडा परोसिए और पिएं।

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Bel Ka Juice के फायदे

• ये पेट को बहुत ठंडा रखता है.
• ये आसानी से डायजेस्ट होने वाला है.
• इसके सेवन से गैस और कब्ज की समस्या दूर होती है.
• बेल का शरबत टीनेजर्स और यंग एडल्ट्स के लिए बहुत अच्छा है. इतना ही नहीं, 30 से कम उम्र के लोग बेल का शरबत आसानी से पी सकते हैं.
• खून साफ करने में मदद करता है.
• बेल एक ऐसा फल है जो पेड़ से टूटने के बाद भी कई दिन तक सही रहता है.
• बेल में कई न्यूट्रिशंस जैसे प्रोटीन, बीटा-कैरोटीन, थायमीन, राइबोफ्लेविन और विटामिन C उच्चे मात्रा में पाया जाता है.
• प्रेगनंट महिलाएं सिर्फ डॉक्टर से ही पूँछ कर ही बेल का शरबत पियें